SABORES DA MALICIA

Receita de gin tônica
Maikon Silva – Santo Antônio do Monte MG

Gelos

50 ml de gin

200 ml de água tônica

1 fatia de laranja

Condimentos da sua preferência (anis, cravo, canela, pimenta rosa)

Laranja desidratada ou rodela de laranja para decorar

Modo de fazer:

Coloque gelo na taça, acrescente gin, uma fatia de laranja, a agua tônica deve ser colocada na borda da[D1]  taça com o auxílio de uma colher bailarina para não perder o gás. Em seguida corte uma fatia da casca da laranja, esprema e passe na borda da taça para perfumar. Finalize com o condimento de sua preferência.

Beba com moderação!

Receita de Carré de Cordeiro

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½ k de carré limpo

3 dentes de alho

2 colheres de sopa de azeite

1 galho de alecrim

Sal e pimenta do reino a gosto

Azeite para grelhar

Modo de fazer

Coloque o carré para marinar no azeite, alho triturado e alecrim por 1 hora pelo menos. Acrescente sal e pimenta do reino e grelhe na frigideira antiaderente de um lado e do outro por uns 10 min. Retire e separe a cada duas costeletas para montar o prato.

Salada de couscous marroquino

! Já esta no site.

 

Arroz a Piamontese

2 x de arroz cozido bem soltinho

1x de creme de leite

1 x de queijo mussarela ralado ou parmesão

    Modo de Fazer:

Misture o creme de leite no arroz temperado cozido quente, acrescente o queijo e desligue.

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Receita de pato ao vinho - DALVONETE SANTOS  

Ingredientes:

1 pato  de 1k e meio

3 xícara de vinho

Temperos: 1 galho de  alecrim, 4 folhas de louro pimenta calabresa, sal, alho, 4 cravos, 1 colher de canela.

5 mini cebolas  e 6 mini batatas

1 x azeite ou óleo

1 colher de maisena

 

 

Modo de fazer:

Partir o pato em pedaços

Juntar o vinho e todos os temperos e colocar para marinar por 8 horas

Dourar o alho no óleo e acrescentar os pedaços de pato até dourar de todos os lados. Depois acrescentar o líquido que o pato ficou marinando, e colocar água para cozinhar por volta de 2 horas.

Quando estiver quase cozido acrescente as batatas e cebolas para cozinhar. Depois coe o caldo e acrescente uma colher de maisena para finalizar o molho. Sirva por cima do pato e bom apetite!

Receita de leite condensado diet

 2 xicaras de leite em pó
1 xicara de adoçante em pó 
1 xicara de água fervente 
1 colher de sopa de manteiga

 

 

Modo de fazer:
 Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos.
Coloque na geladeira por 1 hora e está pronto seu leite condensado!

RECEITA DE PAVÊ DE AMEIXA DIET - DALVONETE SANTOS  

Creme base 

1lata de leite condensado diet 

a mesma medida de leite 

1 colher de sopa de maisena  

3 gemas  

1colher de essencia de baunilha 

Creme de ameixa  

1 vidro de leite de coco  

 200g de ameixa sem caroço  

Creme branco  

3 claras em neve  

1 caixa de creme de leite  

200 gramas de coco ralado sem acucar 

 

 

Modo de preparo 

Em uma panela coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite e as três gemas peneiradas. Cozinhe em fogo brando até ficar firme. Desligue o fogo e coloque a baunilha bata um pouco e deixe esfriar. 

Bata no liquidificador  a ameixa e o leite de coco . Deve ficar pastoso mais firme. Acrescente em cima do creme base. Bata as claras em neve, acrescente o creme de leite coloque por cima e finalize com o coco. Decore com ameixas . Pronto só deliciar! 

Essa receita pode ser feita comum também não precisa ser diet.  

 

Receita de leite condensado diet 

2 x de leite em pó 

1 x de adoçante em pó (uso stévia) 

1 x de agua fervendo. 

1 colher de manteiga  

Bata tudo no liquidificador por 5 min. Leve a por uns 40 min  e ficará na consistência certa! 

Receita de pé de moleque - David e Andressa  Santo Antônio do Monte

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2 Rapaduras
2 Leite condensado
1 Pacote de amendoim moído
1 Copo de água 500 ml

 

 

Modo de preparo
Coloque a água em uma panela e deixe no fogo alto até a rapadura dissolver;
Depois que a rapadura estiver dissolvido coloque o leite condensado e o amendoim;
Misture pra não grudar no fundo da panela e até dar o ponto;
E depois coloque o doce pé de moleque em um tabuleiro untado com margarina e farinha de trigo.

Sanduíche  especial  -  clístenes lacerda - SANTO ANTONIO DO MONTE

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70g de fraldinha moída e 70 g de pernil moído (para fazer hambúrguer caseiro) 

Alho, sal, sazón a gosto 

Cebola caramelizada  

Bacon 

Ovo  

milho  

alface 

Mussarela 

Tomate  

Pão de hambúrguer 

Maionese  

Molho barbecue 

Batata rustica (corta em tiras, cozinha e por último frita) 

 

Modo de fazer:

Primeiro prepare o hambúrguer misturando a fraldinha e o pernil com os temperos a gosto (sal, sazon e alho) e modele o hambúrguer. Em seguida leve o na chapa ou churrasqueira. 

Depois caramelize a cebola no azeite. Doure o bacon na chapa e o ovo. 

Monte o seu sanduiche com o ovo, bacon, porção de milho, hambúrguer, musssarela, fatias de tomate alface. 

Acrescente o molho barbecue e sirva com a batata rustica. 

Bom apetite! 

RECEITA DE couscous MARROQUINO - ANILDA MARIA - PEDRA DO INDAIA

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1x de couscous (encontra caixa em supermercados)

1x de água morna

100g de passas 

1 cenoura pequena ralada

1 tomate picadinho sem pele e sem semente

cheiro verde a vontade 

azeite 

sal e pimenta do reino a gosto

 

 

Modo de fazer:

Coloque o couscous de molho na água morna por 10 min.

Misture os demais ingredientes e tempere com azeite até ficar molhadinho. Coloque na

geladeira e sirva frio. Forre o fundo com salada de folhas verdes e pimentões coloridos.

 Ideal para acompanhar carnes e peixes.​